Prečo moderná strava zaťažuje žuvacie svaly menej než kedysi?
Pozri sa na bežný jedálniček dnes. Pečivo, cestoviny, kaše, mäkké mäso, jogurty alebo rôzne spracované potraviny.
Veľká časť moderného jedla sa dá zjesť bez naročnejšiho žutia. Nemusíš ho dlho hrýzť ani prežúvať. Pre žuvacie svaly to znamená menej práce počas bežného dňa.
Kedysi bolo jedlo náročnejšie na žuvanie
Menej spracované potraviny boli často tvrdšie a húževnatejšie.
Mäso, korene, zelenina, orechy a ďalšie potraviny si vyžadovali viac žuvania. Pri každom jedle tak žuvacie svaly prirodzene dostávali väčšiu záťaž.
Dnes veľkú časť tejto práce spravíme ešte predtým, než jedlo vložíme do úst.
Potraviny varíme, krájame, mixujeme a spracovávame tak, aby sa jedli čo najjednoduchšie.
Mäkké jedlo znamená menej odporu
Rozdiel si vieš všimnúť veľmi jednoducho.
Porovnaj mäkké pečivo so surovou mrkvou alebo tuhším kusom mäsa.
Pri mäkkom jedle ti stačí niekoľko jednoduchých pohybov čeľuste. Tvrdšie alebo vláknitejšie jedlo musíš prežúvať dlhšie a pri zahryznutí vytvoriť väčšiu silu.
Ak väčšinu dňa konzumuješ mäkké potraviny, žuvacie svaly jednoducho nemajú veľa príležitostí pracovať proti väčšiemu odporu.
To samozrejme neznamená, že musíš začať jesť iba tvrdé jedlo. Stravu si treba vyberať podľa celkovej výživy a toho, čo ti vyhovuje.
Preto dávajú zmysel Funkčné žuvačky
Bežné žuvačky sú navrhnuté hlavne na pohodlné žuvanie a chuť. Po chvíli sú veľmi mäkké a žuvacie svaly pri nich nemusia vytvárať veľkú silu.
Funkčné žuvačky majú vyšší odpor.
Pri každom zahryznutí preto musia žuvacie svaly pracovať viac. Je to jednoduchý spôsob, ako im pridať záťaž aj bez toho, aby si musel kompletne meniť svoj jedálniček.
Na stránke nájdeš viac úrovní tvrdosti podľa toho, aký odpor ti vyhovuje.
Nemusíš pritom automaticky vyberať najtvrdšiu možnosť. Dôležitejšie je zvoliť takú tvrdosť, ktorú dokážeš používať pravidelne a kontrolovane.
Moderná strava zmenila spôsob, akým žujeme
Jedlo je dnes pohodlnejšie, mäkšie a jednoduchšie na zjedenie.
To je pre bežný život praktické, ale zároveň to znamená, že žuvacie svaly počas dňa často dostávajú menej práce.
Práve preto sú dnes populárne Funkčné žuvačky s vyšším odporom. Dávajú ti možnosť pridať žuvacím svalom záťaž jednoducho počas bežného dňa.
